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Operaciones de Producción
Transformación de insumos a productos para la venta
En ciertos tipos de negocio, algunos artículos que entran al inventario deben ser objetos de transformaciones (fabricación, etc.) que dan origen a productos a ser comercializados directamente al cliente: Ejemplos de esos casos son los siguientes:
| Insumos | Productos para la venta |
|---|---|
| Reses en canal (unidades) | Cortes de Carne por Kg (solomo, ganso, pulpa negra, etc.) |
| Naranjas (Kg) | Botellas de Jugo de Naranja (unidad) |
| Harina de trigo, azúcar, mantequilla, jamón (kg) | Pan campesino, sobado, piñitas, cachitos de jamón, mini lunch (unidad) |
En Antare se puede registrar estos casos de fabricación, en donde en términos de sistema se traduce en descargar de inventario los artículos marcados como Insumos y al mismo tiempo cargar al inventario los productos destinados para la venta. Toda esta sección se cubre en tres temas a continuación:
Marcar Items registrados en Antare como insumos o productos terminados.
En la ficha Departamentos hay unos campos que definen si los ítems que pertenecen a un departamento en particular son insumos o productos terminados (o ambos). Los campos se muestran a continuación:
Registrar una operación de transformación de insumos a productos terminados
Una vez definidos en la ficha Departamentos aquellos artículos que son insumos y productos terminados, se hace clic en Inventario / Entrada, de tal manera que Antare ahora le pregunte al usuario si desea realizar una entrada sencilla de mercancía o realizar una fabricación:
Al hacer clic en Fabricación de Productos se muestra la ventana para registrar una operación de fabricación:
Si el usuario considera que falta o sobra algún Item en alguno de los dos primeros listados en la ventana debe comprobar en cada uno de esos Items a cuál departamento pertenece (véase Marcar Items registrados en Antare como insumos o productos terminados. en la página 33)
El primer paso, por ejemplo, sería hacer clic sobre el renglón “Res en Canal” del primer listado, colocar 1 en Cantidad y luego hacer clic en Agregar (éstos dos últimos controles debajo del primer listado). Con ello se está tomando una unidad de res para ser procesada (y descontada del inventario).
Como resultado, el renglón seleccionado aparecerá en el tercer listado Movimientos resultantes
Ahora para este ejemplo supóngase que se va a cortar una cantidad de kilos de corte para bisteck, se realiza entonces en el segundo listado el siguiente procedimiento:
Al hacer clic en Agregar se observa cómo va tomando forma el proceso de incorporación de productos terminados:
Se incorporan más renglones y al terminar se hace clic en Validar Fabricación:
